Gnocchi alla zucca con ricotta e punte di asparagi

Gnocchi con zucca

400

gr

Ricotta

100

gr

Asparagi verdi

250

gr



Preparazione

Lavate bene gli asparagi, pelate il gambo e tagliate le punte. Fatele bollire per 8-10 minuti in acqua salata.
Preparate una padella wok con 100 ml di acqua. Quando l’acqua andrà a temperatura versate gli gnocchi mamma emma con zucca e spadellate per 3 minuti.
Aggiungete la ricotta e gli asparagi scolati. Amalgamate il tutto in padella per 1 minuto e il gioco è fatto!

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.