Gnocchi ripieni con Asiago DOP e funghi porcini con sticks di speck

Gnocchi ripieni con Asiago DOP e funghi porcini mamma emma

350

gr

Speck tagliato grosso

150

gr

Acqua

100

ml

Formaggio grattugiato

20

gr

Pepe e sale

q.b.

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Preparazione

Questa ricetta fatta con gnocchi ripieni ai porcini e Asiago DOP è velocissima da preparare ma il risultato finale è molto invitante.
Il primo passaggio è quello di grattugiare il Parmigiano e stenderlo su di un piatto, per poi metterlo in microonde fino a quando non sarà fuso e diventerà una cialda.

Ora potete passare alla preparazione del piatto vero e proprio. Tagliate quindi lo speck a listarelle, noi vi consigliamo di acquistarlo affettato e non preconfezionato, fatelo rosolare velocemente su una padella senza mettere olio. Dopo un paio di minuti aggiungete 100 ml d’acqua e poi gli gnocchi ripieni con Asiago DOP e funghi porcini. Fate saltare il tutto per 3 minuti e aggiungete il pepe macinato grosso.
Impiattate e inserire le cialde di Parmigiano come decorazione.

Grazie a Healty.Food_happy.life

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.