Gnocchi di patate con pesto di piselli e radicchio

Gnocchi di patate

400

gr

Piselli

160

gr

Noci

20

gr

Acqua

100

ml

Olio evo

20

ml

Radicchio

q.b.

Sale e pepe

q.b.



Preparazione

Per preparare il pesto di piselli fate bollire i piselli in una pentola con abbondante acqua salata. Quando saranno cotti frullateli con le noci spezzettate, l’olio evo e l’acqua (più o meno in base alla consistenza che volete dare al vostro pesto). Mettete da parte.
Lavate del radicchio e tagliatelo a strisce.
Spadellate gli gnocchi di patate mamma emma per 3-4 minuti.
Una volta pronti, ponete nel piatto il pesto di piselli, aggiungete gli gnocchi di patate e le strisce di radicchio e infine spolverate con del pepe nero.

l

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.