Prepara il tuo sugo
Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.
Gnocchi Happy Figure con piselli e prosciutto
- Gnocchi Happy Figure: 400 g
- Piselli: 150 g
- Prosciutto cotto tagliato a cubetti: 100 g
- Robiola: 50 g
- Olio evo: q.b.
- Sale: q.b.
- Acqua: 100 ml
Preparazione
PREPARAZIONE DEL SUGO
In una padella antiaderente, scaldare l’olio Evo ed inserire i piselli. cuocerli per circa 5 minuti salandoli leggermente. Aggiungere il prosciutto già tagliato a cubetti e continuare a cuocere a fuoco basso per circa altri 3 minuti.
PREPARAZIONE DEGLI GNOCCHI
Nella stessa padella, aggiungere 100 ml di acqua e portare il sugo in temperatura. Versare gli gnocchi dalla confezione e, mescolando delicatamente cuocere per 3 minuti. Al termine della cottura, aggiungere la robiola.
Servire direttamente nel piatto.