Gnocchi ripieni di Gorgonzola DOP con crema di Philadelphia e parmigiano e granella di pistacchi

Gnocchi ripieni di Gorgonzola DOP

350

gr

Acqua

100

ml

Granella di pistacchi

100

gr

Philadelphia

50

gr

Parmigiano

50

gr

Sale e pepe

q.b.



Preparazione

Per prima cosa tostare la granella di pistacchi in una padella e mettere da parte per la decorazione finale.
In un boccale mettere un cucchiaio di Philadelphia, un po’ di acqua di cottura, del parmigiano, sale e pepe e sbattere con una frusta fino a creare una crema liscia.
Spostare la crema in una padella antiaderente e far scaldare piano piano. Aggiungere 100 ml d’acqua e portare a temperatura. Versare una confezione di gnocchi ripieni di Gorgonzola DOP e mescolare delicatamente per 3 minuti.
A cottura quasi ultimata aggiungere una spolverata di parmigiano. Impiattare decorando con la granella di pistacchi precedentemente tostata.

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.