Gnocchi di patate con zucca con crema di Gorgonzola, ricotta affumicata e pere

Gnocchi con zucca mamma emma

400

gr

Pera a cubetti

30

gr

Crema di Gorgonzola

70

ml

Panna fresca

70

ml

Burro

50

gr

Acqua

100

ml

Ricotta affumicata

q.b.

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Preparazione

Gnocchi di patate con zucca, gorgonzola, ricotta e pere: un abbinamento originale che per la sua bontà è diventato un grande classico! Una ricetta semplice e veloce in grado di soddisfare anche i palati più esigenti!

Riscaldate in un pentolino a fuoco basso la panna fresca. Inserite il gorgonzola tagliato a pezzettoni e lasciate sciogliere per 10/15 minuti. Frullate il tutto con un mixer per ottenere la crema di gorgonzola. Aggiungete 1/2 bicchiere di acqua e la crema di gorgonzola e, mescolando, amalgamate il tutto fino a riportare il sugo in temperatura.

Versate gli gnocchi direttamente in padella e mescolare delicatamente per 3 minuti. Infine servite direttamente nel piatto. Per un gusto più intenso, grattugiare al momento la ricotta affumicata.

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.