Gnocchi alle seppie e crema di ciliegino giallo

Gnocchi mammaemma

1

confezione

Seppie pulite

200

g

Ciliegini gialli in barattolo

400

g

Aglio

1

spicchio

Prezzemolo

1

ciuffo

Vino bianco

½ bicchiere

Sale

q.b.



Preparazione

In una padella mettere a soffriggere lo spicchio di aglio con un giro d’olio.
Nel frattempo tagliare le seppie a listarelle e quando l’aglio è dorato aggiungerle nella padella con olio caldo per farle rosolare, girandole spesso per non farle bruciare.
Trascorso 1 minuto aggiungere il vino bianco e lasciar sfumare a fiamma vivace, attendere che il vino evapori ed aggiungere i pomodorini gialli con la sua salsa.
Lasciar amalgamare tutti gli ingredienti a fiamma bassa con un coperchio per qualche minuto dopodiché tuffare gli gnocchi direttamente in padella e spadellare per 3 minuti come indicato sulla confezione.
Se il sugo è ristretto troppo aggiungere 3 cucchiai di acqua nel momento in cui si vanno a cuocere gli gnocchi.

Grazie a fooddrugpassion

Seppie

l

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.