Gnocchi di patate su pesto di zucchine e rucola, perle di aceto balsamico e bastoncini di speck

Gnocchi di patate mamma emma

400

gr

Speck

50

gr

Zucchine

30

gr

Rucola

10

gr

Acqua

100

ml

Olio evo

q.b.

Pecorino

q.b.

Noci

20

gr

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Preparazione

Per prima cosa preparate il pesto. Lavate e tagliate le zucchine a rondelle. Sciacquate la rucola e grattugiate un po’ di pecorino. Mettete tutto in un mixer e frullate insieme a noci, olio e un cucchiaio d’acqua di cottura. Il vostro pesto risulterà cremoso e profumato.

A questo punto prendete gli gnocchi di patate mamma emma. Spadellateli in padella per circa 3 minuti, come indicato sulla confezione.

Quando i vostri gnocchi saranno pronti, impiattate così in un piatto fondo: fate un letto di pesto, decorate i bordi con perle di aceto balsamico e infine versate gnocchi e speck al centro. Una vera delizia per gli occhi e il palato.

Grazie a lericettedimarygio.

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.