Gnocchi di zucca con stracciatella, salsiccia sbriciolata e granella di pistacchi

Gnocchi con zucca

400

gr

Salsicce

2

Stracciatella

100

gr

Granella di pistacchi

q.b.

Olio evo, sale

q.b.



Preparazione

Scaldare un filo d’olio in una padella e aggiungere le salsicce sbriciolate. Cuocere per pochi minuti a fiamma vivace, finché la salsiccia non risulta ben rosolata e croccante. Mettere da parte la salsiccia.
Versare 100 ml d’acqua nella stessa padella, portare a temperatura e aggiungere gli gnocchi mamma emma con zucca. Spadellare per tre minuti.
Aggiungere la salsiccia (lasciare una parte per la decorazione) e saltare gli gnocchi per un minuto.
Adagiare gli gnocchi nel piatto, aggiungere la stracciatella e qualche pezzetto di salsiccia. Completare il piatto con la granella di pistacchi.

l

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.