Gnocchi ripieni con Gorgonzola DOP fritti e fondue di asiago

Gnocchi ripieni con Gorgonzola DOP

350

gr

Panna fresca

100

ml

Asiago fresco

75

gr

Pane o focaccia

100

gr

Olio di arachidi

1

l



Preparazione

In un pentolino scaldate la panna a fuoco basso e poi versate il formaggio asiago a pezzetti. Amalgamate il tutto per 10 minuti e poi frullate con un mixer. Mettete da parte la vostra fonduta di asiago.
Scaldate il pane in forno e fatelo diventare croccante. Poi sfornatelo e tagliatelo in grossi cubi.
In un pentolino dai bordi alti scaldate l’olio a una temperatura di 160-165°C e friggete gli gnocchi ripieni di Gorgonzola DOP.
Servite gli gnocchi in un piatto e ponete la fonduta di asiago in un servizio da fondue in modo tale che resti sempre calda. Inzuppate gli gnocchi nella fondue e buon appetito!

l

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.