Gnocchi ripieni di gorgonzola DOP con zucca e guanciale

Gnocchi ripieni di Gorgonzola DOP

350

gr

Scalogno

1

Zucca

300

gr

Guanciale

70

gr



Preparazione

Soffriggete uno scalogno con un filo d’olio e sale
Aggiungete la zucca tagliata a cubetti
Cucinate a fuoco basso e aggiungete un bicchiere di acqua bollente.
Quando la zucca si sarà ammorbidita e l’acqua si sarà rappresa spegnete il fuoco.
Tagliate il guanciale a cubetti e fatelo rosolare in una padella antiaderente per qualche minuto finché non diventa croccante.
A questo punto prendete gli gnocchi ripieni di gorgonzola DOP mamma emma. Saltateli in una padella antiaderente per circa 3 minuti.
Per l’impiattamento formate un letto di zucca, versate gli gnocchi al centro e decorate col guanciale croccante.

l

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.