Gnocchi ricotta e spinaci con Gorgonzola e speck

Gnocchi ricotta e spinaci mamma emma

400

gr

Speck a cubetti

150

gr

Gorgonzola dolce

200

gr

Parmigiano grattugiato

20

gr

Acqua

100

ml

Latte

10

ml

Olio extra vergine di oliva

q.b.

Sale e pepe

q.b.

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Preparazione

Fate rosolare lo speck a cubetti senza olio in padella a fiamma alta. Abbassate la fiamma ed aggiungete il gorgonzola a pezzetti, il parmigiano e il latte, amalgamando bene.

Alzate nuovamente la fiamma, aggiungete gli gnocchi crudi, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e fate saltare in padella fino a che l’acqua non sarà del tutto ritirata e gli gnocchi cotti (servono circa 3/4 minuti); pepate e servite.

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.