Gnocchi di patate con vodka e gamberetti

Gnocchi di patate mamma emma

400

gr

Gamberetti

300

gr

Scalogno

1

Acqua

100

ml

Grappa, olio evo, sale, pepe

q.b.



Preparazione

L’abbinamento vodka e gamberetti nasce negli ‘80 e fa parte ancora oggi della tradizione culinaria italiana. Perché non provarlo con gli gnocchi? Ecco come!
Far rosolare in una padella lo scalogno con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungere circa 300 gr di gamberetti freschi e far cucinare per qualche minuto. Successivamente sfumare il tutto con un po’ di vodka e far evaporare. Aggiungere sale e pepe a piacimento.

Adesso che il condimento è pronto, passiamo agli gnocchi. Versiamo in padella 100 ml d’acqua e quando il sughetto andrà in temperatura aggiungiamo una confezione di gnocchi di patate mamma emma. Saranno pronti in soli 3 minuti! Mantechiamo i nostri gnocchi con il sugo, impiattiamo e serviamo!

Grazie a Il piccolo blog.

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.