Gnocchi alla zucca con funghi misti

Gnocchi alla zucca mamma emma

400

gr

Funghi misti

200

gr

Scalogno

1

Prezzemolo

q.b.

Olio extra vergine di oliva

q.b.

Acqua

100

ml

Sale

q.b.

Parmiggiano grattugiato

q.b.



Preparazione

Mettete a soffriggere lo scalogno con l’olio extravergine di oliva e aggiungete successivamente i funghi. Lasciate cuocere col coperchio ad aggiungete sale e pepe a piacere. Lasciate cuocere finché i funghi sono diventati teneri. Se serve potete aggiungere un po’ d’acqua oppure del brodo se già pronto.

Aggiungete 100 ml nel sugo di funghi e quando il sugo avrà raggiunto la giusta temperatura versate gli gnocchi e amalgamate bene per 3 minuti. Una volta pronti gli gnocchi, cospargete con il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato. Mettete nei piatti e gustate questi gnocchi deliziosi al gusto di zucca e funghi.

Grazie al blog Cucinare con vita.

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.