Gnocchi biologici con farina di farro

gli ingredienti

Gli ingredienti dei nostri gnocchi con farina di farro bio provengono da agricoltura biologica e sono: patate (65%), farina di farro (34%), sale, olio di semi di girasole.

Il farro, cereale prezioso, è coltivato dall’uomo da millenni. Abbiamo voluto riscoprirlo e utilizzarlo come ingrediente per i nostri gnocchi grazie al suo gusto particolarmente raffinato e alle proprietà nutritive eccezionali.

i valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi	100g	Per porzione 175 g
ENERGIA	594 kj / 140 kcal	1039 kj / 245 kcal
GRASSI di cui acidi grassi saturi	0,5 g 0,1 g	0,87 g 0,17 g
CARBOIDRATI di cui zuccheri	28,0 g 2,5 g	49,0 g 4,37 g
FIBRE	2,7 g	4,72 g
PROTEINE	4,4 g	7,7 g
SALE	0,25 g	0,43 g

Come si preparano gli gnocchi con farina di farro bio

I nostri gnocchi di farina di farro bio si preparano direttamente in padella con l’aggiunta di 100 ml di acqua. Amalgama bene il sugo, versa gli gnocchetti nella padella e cuocili per
3 minuti mescolando delicatamente, finché il sugo si addensa.
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