Pesto fresco a la genovesa

Elegimos Pecorino Romano y Grana Padano DOP y utilizamos sólo aceite de oliva virgen extra.

ingredientes

Los ingredientes de nuestro pesto fresco alla Genovese son: aceite de oliva virgen extra 30%, albahaca genovesa DOP 25%, aceite de girasol, Grana Padano DOP 7%(leche, sal, cuajo, lisozima dehuevo), nueces, anacardos, sal, piñones 0,3%, Pecorino Romano DOP 0,2%(leche de oveja, sal, cuajo), ajo 0,06%, antioxidante: ácido ascórbico; acidulante: ácido cítrico. Preparamos el pesto cuidadosamente, seleccionando la mejor albahaca genovesa DOP. Elegimos Pecorino Romano y Grana Padano DOP y utilizamos sólo aceite de oliva virgen extra.

valores nutricionales

Valores nutricionales medios	100 g	Por ración 120 g
Energía	2322 kj / 564 kcal	2786,4 kj / 676,8 kcal
GRASAS de las cuales ácidos grasos saturados	59 g 8,8 g	70,8 g 10,56 g
CARBOHIDRATOS de los cuales azúcares	2,8 g 0,6 g	3,36 g 0,72 g
FIBRAS	0,8 g	0,96 g
PROTEÍNAS	5,0 g	6 g
SAL	1,8 g	2,16 g