papas Gnocchi de ricotta y espinacas, nata y speck

papas Gnocchi de mamma emma

400

gr

Dados de Speck

100

gr

Nata fresca

70

ml

Mantequilla

50

gr

Agua

100

ml

Queso rallado

q.b.



Preparación

Dora el tocino cortado en dados sin aceite en una sartén a fuego fuerte hasta que esté crujiente. Derrite la mantequilla en la sartén, añade 1/2 vaso de agua y la nata fresca. Remueve hasta que la salsa coja temperatura. Vierte los Gnocchi directamente en la sartén y remueve suavemente durante 3 minutos. <img class="alignnone size-full wp-image-2006 aligncenter" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2019/11/speck.jpg" alt="" width="800" height="533" /> Sírvelo directamente en el plato con un poco de Parmigiano Reggiano o Grana Padano.

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3 consejos para un plato perfecto

mamma emma Cómo preparar mejor los productos en 3 sencillos pasos

1

Haz tu propia salsa

Prepara la salsa a tu gusto y ponla a temperatura. Añade 100 ml de agua. No tengas miedo de diluir demasiado la salsa.

2

Añadir producto

mamma emmaUna vez que la salsa y el agua hayan vuelto a la temperatura, vierte un paquete de .

3

Fríe en la sartén durante 3 minutos

Remueve suavemente durante unos 3 minutos, el tiempo necesario para que la salsa espese. Si es necesario, añade un poco de agua durante la cocción para ablandarla.