papas Gnocchi de crema de calabaza y cúrcuma

<p style="text-align: center"><span style="font-weight: 400">Para empezar, limpia y corta la calabaza en dados. Pica la cebolla y fríela con un poco de aceite en una sartén hasta que se dore. Añade la calabaza cortada en dados y cuécela unos minutos. Cubre con agua, añade sal y sigue cociendo hasta que la calabaza esté blanda. Luego pásala por la batidora, añade media cucharadita de cúrcuma, tritura y sazona con un chorrito de aceite crudo. </span></p> <p><img class="wp-image-2020 size-full aligncenter" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2019/11/gnocchi-curcuma.jpg" alt="Gnocchi Cúrcuma" width="800" height="533" /></p> <p style="text-align: center"><span style="font-weight: 400"> <a href="https://www.mammaemma.it/es/gnocchi-de-papas/gnocchi-de-papas/" target="_blank" rel="noopener"> papas mamma emmaFríe los</a> <a href="https://www.mammaemma.it/es/gnocchi-de-papas/gnocchi-de-papas/" target="_blank" rel="noopener">Gnocchi tal</a> como se sugiere en el paquete y, cuando estén cocidos, colócalos sobre la crema de calabaza y cúrcuma. Para completar el plato, añade lascas de bresaola crujiente (horneadas a 100° durante 10 minutos), avellanas granuladas, unas hojas de menta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. </span></p> <p style="text-align: center">Gracias a <a href="https://www.instagram.com/doms182/" target="_blank" rel="noopener">doms182</a>.</p>