Mini gnocchi con tomate y albahaca sobre una crema de queso burrata fría.
Mini gnocchi mamma emma:
400
gr
Queso parmesano
40
gr
Salsa de tomate
50
gr
Hojas de albahaca
20
gr
Mantequilla
50
gr
Agua
100
ml
Queso burrata
140
gr
Crema fresca
50
gr
Preparación
<p style="text-align: center">Mezcla la burrata, la crema fresca y un poco de aceite de oliva extra virgen en un vaso de licuadora. Colóquelo en la nevera para mantener la temperatura fría. Derrita la mantequilla en una sartén con algunas hojas de albahaca fresca a fuego medio-alto. Añade medio vaso de agua, la salsa de tomate y mezcla hasta que la salsa esté caliente.</p>
<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-6979 size-full" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2019/11/pomodoro-basilico.jpg" alt="Gnocchi Pomodoro Basilico" width="800" height="533" /></p>
<p style="text-align: center">Vierte los <a href="https://www.mammaemma.it/es/?page_id=6812">mini gnocchi de mamma emma</a> directamente en la sartén con la salsa de tomate y mezcla suavemente por 3 minutos. Ponga la crema burrata en el plato y vierta sobre los mini gnocchi calientes. Espolvorear con queso parmesano y servir en la mesa.</p>
<p style="text-align: center">Gracias al chef <a href="https://www.instagram.com/alessandroargento23/">Alessandro Argento.</a></p>