Gnocchi veganos con ragú de judías negras

<ul> <li style="text-align: left">Primero remojamos las judías negras en agua durante unas 8 horas (mejor si lo haces la noche anterior). A la mañana siguiente, las enjuagamos y las hervimos en agua ligeramente salada. Escúrrelas y resérvalas. </li> <li style="text-align: left">En una sartén, rehogamos una chalota con un poco de aceite, vertemos la pulpa de tomate y una hoja de albahaca picada, una pizca de sal y pimienta, y dejamos que espese un poco. Echamos las judías y dejamos que todo coja sabor durante unos diez minutos. </li> <li style="text-align: left">Coge los Gnocchi rigati veganos ecológicos y añádelos al ragú de judías negras. Déjalos cocer durante 3-4 minutos. </li> <li style="text-align: left">¡Emplatemos y probemos!</li> </ul> <p><img class="alignnone wp-image-6509 size-full" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2020/06/idee-ricette-fagioli-neri.jpg" alt="Gnocchi veganos con ragú de judías negras " width="800" height="533" /></p> <p> </p> <p> </p>