Gnocchi rellenos de tomate y queso mozzarella sobre una de crema de guisantes y tocino crujiente.

<p style="text-align: center">Para preparar la crema de guisantes, comience por dorar un diente de ajo en una sartén con aceite evo. Cuando se dore, quita el ajo y añade los guisantes. Cocínalos durante unos minutos con una pizca de sal. Usando una licuadora de inmersión se mezclan los guisantes y un poco de aceite. Obtendrá una crema suave y semi-líquida. Coge otra sartén antiadherente limpia y cocina el tocino hasta que esté crujiente.</p> <p style="text-align: center"><img class="size-full wp-image-6943" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2020/04/idee-ricette-con-piselli.jpg" alt="Idee Ricette Con Piselli" width="800" height="533" /></p> <p style="text-align: center">Ahora pasamos a los gnocchi. Derretir la mantequilla en una sartén, añadir el tocino y 100 ml de agua. Poner a temperatura y verter un paquete de <a href="https://www.mammaemma.it/es/recetas/mini-gnocchi-con-tomate-y-albahaca-sobre-una-crema-de-queso-burrata-fria/">gnocchi rellenos de tomate y queso mozzarella mamma emma</a>. Estarán listos en 3-4 minutos. Coloca la crema de guisantes en el fondo del plato, vierte el tocino y los gnocchi recién cocinados. Añade un poco de queso Parmesano al gusto.</p> <p style="text-align: center">Gracias al chef <a href="https://www.instagram.com/alessandroargento23/">Alessandro Argento.</a></p>