Gnocchi de ricotta y espinacas sobre palitos de crema de calabaza y bacon
Gnocchi con ricotta y espinacas
400
gr
Calabaza
200
gr
Tocino
30
gr
Agua
100
ml
Preparación
<ul>
<li style="text-align: left">Primero lava y corta la calabaza en dados. Dora un diente de ajo con un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente. Añade los dados de calabaza y un par de cucharones de agua. Si el agua no es suficiente, añade más durante la cocción. </li>
<li style="text-align: left">Cuando la calabaza se haya ablandado, retírala del fuego y tritúrala. Reserva el puré de calabaza. </li>
<li style="text-align: left">Dora el beicon cortado en dados en una sartén antiadherente hasta que esté crujiente.</li>
<li style="text-align: left">Derrite una nuez de mantequilla en una sartén y añade medio vaso de agua. <a href="https://www.mammaemma.it/es/gnocchi-de-papas/gnocchi-con-queso-ricotta-y-espinaca/"> mamma emma Lleva a temperatura y vierte un paquete de</a> <a href="https://www.mammaemma.it/es/gnocchi-de-papas/gnocchi-con-queso-ricotta-y-espinaca/">Gnocchi con ricotta y espinacas</a>. Remueve durante 3 minutos. <a href="https://www.mammaemma.it/es/gnocchi-de-papas/gnocchi-con-queso-ricotta-y-espinaca/"></a> </li>
<li style="text-align: left">Por último, sirve así: forma un lecho de calabaza, añade los Gnocchi y decora con bacon crujiente.</li>
</ul>
<p> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5997" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2020/05/idee-alternative-ricette-zucca.jpg" alt="calabaza" width="800" height="533" /></p>