Gnocchi de papas con zapallo con salame di turgia, queso parmesano e hinojo silvestre

<p>Blanquear el hinojo silvestre durante unos minutos en agua hirviendo; escurrir y sumergir en agua fría.<br /> Picar groseramente con un cuchillo el salame y reservar.<br /> En una olla pequeña, agregar la leche y el almidón, y batir con un batidor de mano; calentar a fuego suave.<br /> Cuando esté espeso, apagar el fuego y añadir el queso parmesano; mezclar bien con un batidor de mano hasta que no haya grumos.<br /> Mientras tanto, cocer los gnocchi en una sartén con 100 ml de agua hasta que esté absorbida.<br /> Picar el hinojo silvestre con un cuchillo, agregar a los gnocchi y revolver.<br /> Servir los gnocchi encima de la fondue de queso y termine colocando el salame.</p> <p>Gracias a <a aria-label="undefined (apri in una nuova scheda)" href="https://www.instagram.com/vitofoodplanner/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>vitofoodplanner</strong></a></p> <p><img class="wp-image-5864 size-full" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2020/05/idee-ricette-con-parmigiano.jpg" alt="Idee Ricette Con Parmigiano" width="800" height="533" /></p>