Gnocchi de papas con zapallo con calamares
Gnocchi de papas con zapallo
400
gr
Calamares
200
gr
Taralli (rosquillas saladas italianas)
3
Semillas de zapallo
q.b.
Aceite de semillas de zapallo
q.b.
Agua
100
ml
Preparación
<p>Troceamos y tostamos 3 taralli, y luego reservamos.<br />
Limpiamos los calamares, quitamos los tentáculos y cortamos los tubos en anillos.<br />
En una sartén, ponemos el agua, los calamares y unas semillas de zapallo picadas groseramente. Dejamos cocer durante unos 15 minutos.<br />
Añadimos los gnocchi de papas con zapallo mamma emma y salteamos 3 minutos. Todo se integrará sin mantequilla o aceite.<br />
Salteamos una última vez con un poco de granillo de taralli.<br />
Emplatamos y espolvoreamos otras semillas de zapallo picadas, el granillo de taralli, y chorramos con el aceite de semillas de zapallo.</p>
<p>Gracias a <a aria-label="undefined (apri in una nuova scheda)" href="http://memoly84_fitfoodlove" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Maura Carniel</strong></a></p>
<p><img class="alignnone wp-image-6673 size-full" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2020/07/calamari.jpg" alt="" width="800" height="533" /></p>