Gnocchi de papas con sepias y crema de tomate cherry amarillo

<p>En una sartén, sofreír el diente de ajo con un chorrito de aceite.<br /> Mientras tanto, cortar las sepias en tiras y cuando el ajo esté dorado añadirlas en la sartén con aceite caliente para sofreírlas, salteando con frecuencia para que no se quemen.<br /> Después de 1 minuto, añadir el vino blanco y desglasar a fuego medio/alto. Cuando el vino esté evaporado, agregar los tomates cherry amarillos a su salsa. Dejar incorporar los ingredientes a fuego bajo, tapando algunos minutos, luego echar los gnocchi directamente en la sartén y saltear por 3 minutos, según las instrucciones del paquete.<br /> Si la salsa está demasiado espesa, agrega 3 cucharadas de agua durante la cocción de los gnocchi.</p> <p>Gracias a <a href="https://www.instagram.com/fooddrugpassion/" target="_blank" rel="noopener"><strong>fooddrugpassion</strong></a></p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-8318" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2021/02/seppie.jpg" alt="Seppie" width="800" height="533" /></p>