Gnocchi de papas alla pugliese

Gnocchi de papas

400

gr

Grelos

150

gr

Ajo

1

spicchio

Boquerones

q.b.

Miga de pan

q.b.

Aceite de oliva virgen extra (o.v.e.)

q.b.

Agua de cocción

100

ml



Preparación

Blanquear los grelos en agua salada. En una sartén, sofreír un diente de ajo con 3 boquerones y el ají. Agregar los grelos y cocerlos. Verter 100 ml de agua de cocción de los grelos y añadir los gnocchi En cuanto el líquido evapore, pasados 3 minutos, agregar los grelos e integre. Saltear unas migas de pan y espolvorear los gnocchi. Gracias a <a href="https://www.instagram.com/angolocottura/" target="_blank" rel="noopener">angolocottura</a> <img class="alignnone size-full wp-image-8318" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2020/11/alici.jpg" alt="Alici gnocchi" width="800" height="533" />

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3 consejos para un plato perfecto

mamma emma Cómo preparar mejor los productos en 3 sencillos pasos

1

Haz tu propia salsa

Prepara la salsa a tu gusto y ponla a temperatura. Añade 100 ml de agua. No tengas miedo de diluir demasiado la salsa.

2

Añadir producto

mamma emmaUna vez que la salsa y el agua hayan vuelto a la temperatura, vierte un paquete de .

3

Fríe en la sartén durante 3 minutos

Remueve suavemente durante unos 3 minutos, el tiempo necesario para que la salsa espese. Si es necesario, añade un poco de agua durante la cocción para ablandarla.