Gnocchi de nabo rojo con queso fresco bajo en grasas y azafrán
Gnocchi con nabo rojo
400
gr
Quark magro
200
gr
Azafrán
15
gr
Agua
100
ml
Sal y pimienta
q.b.
Preparación
- Rellena el requesón fresco con un poco de agua tibia en una fuente bastante grande y sazónalo con sal y pimienta. Remueve y reserva.
- Vierte 100 ml de agua en una cazuela. mamma emma Ponla a calentar y añade un paquete de Gnocchi con nabo rojo. Fríe durante 3 minutos y añade el azafrán hacia el final de la cocción.
- Una vez listos los Gnocchi, mézclalos con el quark, añade un chorrito de aceite crudo de evo y ¡a disfrutar!