Gnocchi de calabaza en crema de fontina con mantequilla, salvia, romero y amaretto
papas Gnocchi de calabaza
400
gr
Ramitas de romero y salvia
2
Fontina
100
gr
Agua
100
ml
Leche, mantequilla, macarrones
q.b.
Preparación
Puede parecer una receta muy elaborada, pero en realidad es muy sencilla de hacer. Empieza por dorar una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente con las ramitas de romero y salvia. A continuación, corta el queso fontina en dados. Ahora añade un poco de leche a la sartén y sumerge en ella el queso fontina cortado en dados, teniendo cuidado de que no se cuaje.
papas mamma emmaAñade 100 ml de agua y, una vez alcanzada la temperatura adecuada, vierte los Gnocchi con calabaza . Cuece durante unos minutos. Estás listo para servir y decorar el plato con un crumble de amaretto. Gracias a I semplici sapori del palato.