Gnocchi de calabaza con setas mixtas

Gnocchi de calabaza mamma emma

400

gr

Setas mixtas

200

gr

Chalota

1

Perejil

q.b.

Aceite de oliva virgen extra

q.b.

Agua

100

ml

Salas

q.b.

Queso parmesano rallado

q.b.



Preparación

Sofríe la chalota con aceite de oliva virgen extra y añade las setas. Déjalos cocer tapados y añade sal y pimienta al gusto. Déjalas cocer hasta que las setas estén tiernas. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua o caldo si ya está preparado.

Añade 100 ml a la salsa de champiñones y, cuando la salsa haya alcanzado la temperatura adecuada, vierte los Gnocchi y mézclalos bien durante 3 minutos. Cuando los Gnocchi estén listos, espolvoréalos con queso parmesano rallado y perejil picado. Colócalos en los platos y disfruta de estos deliciosos Gnocchi con sabor a calabaza y champiñones.

Gracias al blog Cocinando con la vida.

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3 consejos para un plato perfecto

mamma emma Cómo preparar mejor los productos en 3 sencillos pasos

1

Haz tu propia salsa

Prepara la salsa a tu gusto y ponla a temperatura. Añade 100 ml de agua. No tengas miedo de diluir demasiado la salsa.

2

Añadir producto

mamma emmaUna vez que la salsa y el agua hayan vuelto a la temperatura, vierte un paquete de .

3

Fríe en la sartén durante 3 minutos

Remueve suavemente durante unos 3 minutos, el tiempo necesario para que la salsa espese. Si es necesario, añade un poco de agua durante la cocción para ablandarla.