Gnocchetti con salsa de carne

<p style="text-align: center">Limpia y pica finamente el apio, la zanahoria y la cebolla. Pica la carne con un cuchillo o, si no, utiliza carne ya picada. Sofríe el aceite de oliva virgen extra en una sartén con las verduras picadas y una pizca de sal. </p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-2010 aligncenter" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2019/11/gnocchetti-al-rag%C3%B9.jpg" alt="" width="800" height="563"></p> <p style="text-align: center">Añade la carne picada y desglasa con un vaso de vino tinto. En cuanto se haya evaporado el vino, remueve y añade el puré de tomate, y cuece durante media hora. Vierte la salsa con medio vaso de agua en una cazuela y, en cuanto esté caliente, añade los Gnocchi. Fríelos durante unos 2/3 minutos. Deja que cojan sabor, sirve los ñoquis con queso parmesano rallado. </p>