papas Los ingredientes de nuestros Gnocchi sin gluten con harina de guisantes son: 68%, harina de guisantes verdes 12,5%, agua, mezcla sin gluten (almidón de maíz, harina de arroz, espesante: goma guar; harina de maíz, espesante: goma xantana; fibra vegetal), proteína vegetal, sal, aceite de girasol. Envasado en atmósfera protectora. La molturación de guisantes secos produce una harina rica en proteínas y con un importante contenido de hierro, fósforo, fibra y vitaminas del grupo B. Desde el punto de vista nutricional, la harina de guisantes es un alimento energético ideal para los deportistas, gracias a su alto contenido en potasio y magnesio. Además, su moderado índice glucémico la convierte en uno de los alimentos más adecuados para la diabetes y para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
