Gnocchi de papas primaverales con zapallo italiano, salchicha y tomates de paquino.

<p> Freír el ajo y el ají en una sartén con aceite o.v.e.<br /> Añadir las salchichas en pedazos y cocer, cuando estén doradas desglasar con el vino blanco y seguir cocinando.<br /> Cuando el vino esté evaporado, agregar los tomates de paquino y cocinar a fuego moderado tapando.<br /> Una vez que la salsa esté lista, añadir agua en la sartén, salar y agregar los gnocchi directamente en la sartén; cocinar durante 3-4 minutos revolviendo suavemente hasta que ya no haya agua.<br /> Colocar 2 o 3 hojas de albahaca y servir completando con un chorrito de aceite.</p> <p>Gracias a <a href="https://www.instagram.com/storie_di_una_cuoca_per_caso/" target="_blank" rel="noopener"><strong>storie_di_una_cuoca_per_caso</strong></a></p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-8318" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2021/03/salsiccia.jpg" alt="salsiccia" width="800" height="533" /></p>