Gnocchi de nabo rojo con queso fresco bajo en grasas y azafrán

Gnocchi con nabo rojo

400

gr

Quark magro

200

gr

Azafrán

15

gr

Agua

100

ml

Sal y pimienta

q.b.



Preparación

Rellena el requesón fresco con un poco de agua tibia en una fuente bastante grande y sazónalo con sal y pimienta. Remueve y reserva.
Vierte 100 ml de agua en una cazuela. mamma emma Ponla a calentar y añade un paquete de Gnocchi con nabo rojo. Fríe durante 3 minutos y añade el azafrán hacia el final de la cocción.
Una vez listos los Gnocchi, mézclalos con el quark, añade un chorrito de aceite crudo de evo y ¡a disfrutar!

l

3 consejos para un plato perfecto

mamma emma Cómo preparar mejor los productos en 3 sencillos pasos

1

Haz tu propia salsa

Prepara la salsa a tu gusto y ponla a temperatura. Añade 100 ml de agua. No tengas miedo de diluir demasiado la salsa.

2

Añadir producto

mamma emmaUna vez que la salsa y el agua hayan vuelto a la temperatura, vierte un paquete de .

3

Fríe en la sartén durante 3 minutos

Remueve suavemente durante unos 3 minutos, el tiempo necesario para que la salsa espese. Si es necesario, añade un poco de agua durante la cocción para ablandarla.