papas Gnocchi de crema de achicoria y queso ricotta

<p style="text-align: center"><span style="font-weight: 400">¿Quieres preparar un plato con achicoria pero su sabor amargo no siempre te convence? He aquí cómo hacerla menos amarga. Después de limpiarla, remójala entera en un cuenco lleno de agua fría. Corta el tallo inferior con una cruz y déjala en remojo al menos 3-4 horas. Luego retíralo y déjalo escurrir, boca abajo. En este momento ya está listo para ser cocinado. </span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-weight: 400">Calienta el aceite en una sartén y vierte la cebolleta cortada en rodajas. Fríe unos minutos y añade la achicoria. Sazona con sal y pimienta. Una vez cocida la achicoria, pásala a una batidora con el requesón y tritura la mezcla. </span></p> <p><img class="size-full wp-image-2001" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2019/11/sugo-vegetariano.jpg" alt="Salsa con achicoria" width="800" height="533" /></p> <p style="text-align: center"><span style="font-weight: 400"><a href="https://www.mammaemma.it/es/gnocchi-de-papas/gnocchi-de-papas/" target="_blank" rel="noopener"> papas mamma emmaAhora vierte la crema de achicoria y requesón en un cazo, añade 100 ml de agua y, una vez caliente, añade un paquete de</a> <a href="https://www.mammaemma.it/es/gnocchi-de-papas/gnocchi-de-papas/" target="_blank" rel="noopener">Gnocchi de . </a> 3 minutos después, tus Gnocchi estarán listos. Decóralos con láminas de almendra tostada y sírvelos. </span></p> <p style="text-align: center">Gracias a <a href="https://www.instagram.com/italiandoeatbetter/" target="_blank" rel="noopener">italiandoeatbetter</a>.</p>