papas Gnocchi de cúrcuma y jengibre, con espárragos verdes y gambas a la plancha

<p style="text-align: center"><strong> papas Una idea para disfrutar de nuestros</strong> <strong> Gnocchi con cúrcuma y jengibre</strong>. Limpia las gambas y quítales el caparazón. Trocéalas y reserva algunas enteras para decorar el plato. Escáldalas en una sartén, añade una nuez de mantequilla y una pizca de sal, y desglásalas con brandy o vino blanco. Coge los espárragos, lávalos y córtales las puntas. Saltéalos en una sartén con aceite y sal durante 5/7 minutos. </p> <p><img class="wp-image-3698 size-full aligncenter" src="https://www.mammaemma.it/wp-content/uploads/2019/11/asparagi.jpg" alt="Gnocchi con espárragos" width="800" height="533" /></p> <p style="text-align: center"> Derrite la mantequilla en una sartén, añade 1/2 vaso de agua, las gambas troceadas y las puntas de espárragos hasta que la salsa coja temperatura. Vierte los Gnocchi y remueve suavemente durante 3 minutos. Sirve en un plato, decorando con las gambas enteras. </p> <p> </p> <p></p>