Gnocchi de calabaza con espárragos y tomates cherry

Gnocchi de calabaza mamma emma

400

gr

Espárragos

10

Tomates cherry

10

Queso parmesano rallado

q.b.

Agua

100

ml

Aceite de oliva virgen extra

q.b.

Salas

q.b.



Preparación

Limpia los espárragos retirando la parte dura del tallo. Lávalos, sécalos y córtalos en trozos pequeños. Pon al fuego una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen extra. Sofríe un poco los espárragos y añade los tomates cherry cortados por la mitad. Deja cocer hasta que los espárragos estén tiernos y bien hechos, y tapa con una tapadera.

mamma emmaAñade 100 ml de agua a la salsa de espárragos y tomates cherry, seguida del paquete de Gnocchi de calabaza . Sofríe durante 3 minutos. Cuando la salsa haya espesado, puedes servir.

Gracias al blog Cocinando con la vida.

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3 consejos para un plato perfecto

mamma emma Cómo preparar mejor los productos en 3 sencillos pasos

1

Haz tu propia salsa

Prepara la salsa a tu gusto y ponla a temperatura. Añade 100 ml de agua. No tengas miedo de diluir demasiado la salsa.

2

Añadir producto

mamma emmaUna vez que la salsa y el agua hayan vuelto a la temperatura, vierte un paquete de .

3

Fríe en la sartén durante 3 minutos

Remueve suavemente durante unos 3 minutos, el tiempo necesario para que la salsa espese. Si es necesario, añade un poco de agua durante la cocción para ablandarla.