Gli ingredienti dei nostri gnocchi senza glutine con farina di lenticchie sono:
patate 68%, farina di lenticchie rosse 12,5%, acqua, miscela senza glutine (amido di mais, farina di riso, addensante: gomma guar; farina di mais, addensante: gomma di xanthan; fibra vegetale), proteina vegetale, sale, olio di semi di girasole. Confezionato in atmosfera protettiva.
La farina di lenticchie è ricca di proprietà nutritive e presenta un indice glicemico più basso rispetto alle comuni farine di cereali. Fonte di fibre, di fosforo, di acido folico e di ferro, migliora il livello di glucosio nel sangue, previene disturbi cardiovascolari e dona senso di sazietà.
