Gnocchi ripieni asiago e porcini con pancetta croccante e timo

Gnocchi ripieni Asiago e Porcini

350

g

Pancetta affumicata

150

g

Timo

q.b.

Burro

50

g

Acqua

100

ml



Preparazione

PREPARAZIONE DEL SUGO

In una padella antiaderente mettere la pancetta tagliata a cubetti o fiammiferi e cuocerla finché non diventerà croccante. Rimuovetene una parte per la decorazione del piatto.

PREPARAZIONE DEGLI GNOCCHI

Nella stessa padella, sciogliere il burro, aggiungere qualche rametto di timo e 100 ml di acqua. Portare il sugo in temperatura e poi versare gli gnocchi direttamente dalla confezione. Cuocere, mescolando delicatamente per 3 minuti. Impiattare gli gnocchi e decorare con la restante pancetta ed alcune foglie di timo.

timo

l

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.