Gnocchi di patate ripieni con ricotta e spinaci con burro e salvia

Gnocchi ripieni con ricotta e spinaci mamma emma

350

gr

Burro

50

gr

Foglie di salvia

10

Acqua

100

ml

Formaggio grattugiato

q.b.



Preparazione

Questa ricetta per condire gli gnocchi con ricotta e spinaci è ottima nella sua semplicità. Tagliate la salvia a listarelle, tenendo alcune foglie intere per la decorazione. Sciogliete in padella il burro, con le listarelle di salvia a fuoco medio alto. Aggiungete 1/2 bicchiere di acqua ed amalgamate il tutto fino a riportare il sugo in temperatura. Versate infine gli gnocchi e cucinateli per circa 3 minuti.

Servite direttamente nel piatto e decorate con le foglie di salvia che avevate lasciato intere. Aggiungete infine Parmigiano Reggiano o Grana Padano a piacere.

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3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.